Herkunft & Herstellung
Der Malteco Selección 1983 stammt aus Guatemala, einem der bedeutendsten Rum-Ursprungsländer Mittelamerikas. Malteco ist eine Marke der guatemaltekischen Destillerie Industrias Licoreras de Guatemala, die auch hinter weiteren renommierten Produktionen der Region steht. Die Basis bildet Melasse, destilliert im Column Still-Verfahren. Der Jahrgang 1983 wurde 2023 nach 40 Jahren Lagerung abgefüllt.
Reifung & Lagerung
Die Reifung über 40 Jahre erfolgte in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guatemalas, ergänzt durch die Höhenlage des Produktionsstandorts, beeinflusst die Verdunstungsrate und damit die Konzentration der Aromen über diesen langen Reifungszeitraum maßgeblich. Das Resultat ist ein Vintage-Rum mit ausgeprägter Tiefe.
Genuss & Verwendung
Der Malteco Selección 1983 eignet sich primär für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Stein auf Eis. Durch sein gereiftes, komplexes Profil kommt er pur am besten zur Geltung und richtet sich an Sammler und erfahrene Rum-Trinker.
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