Der 35,5 cm große Wok aus emailliertem Gusseisen mit flachem Boden und zwei Griffen ist ein vielseitiges Kochgeschirr zum Pfannenrühren, Schmoren und Kochen bei hohen Temperaturen. Er vereint die Robustheit von Gusseisen mit einer Emaillierung für optimale Antihafteigenschaften. Ideal für Hobbyköche, die regelmäßig kochen und zuverlässiges Kochgeschirr benötigen, das auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden funktioniert. Dank des flachen Bodens steht der Wok stabil auf jeder Kochfläche, ohne dass ein Wokring benötigt wird.
Die Emaillierung ist hier der entscheidende Faktor. Sie sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ist von Natur aus rostbeständig. Das bedeutet weniger Pflegeaufwand als bei herkömmlichem Gusseisen, aber Sie profitieren trotzdem von der Wärmespeicherung und Langlebigkeit, die Gusseisen in der Küche so legendär machen.
Warum das für Sie funktioniert
Dieser Wok löst das Problem vieler Hobbyköche: Ergebnisse wie im Restaurant, ohne ständige Pflege. Die doppelten Griffe sorgen für sicheren Halt und optimale Kontrolle beim Wenden der Zutaten oder beim direkten Servieren. Dank des dickwandigen Gusseisens erhitzt sich der Wok gleichmäßig und hält die Temperatur perfekt, sodass Ihre Speisen gleichmäßig garen und nicht anbrennen.
Sie können diesen Topf an einem Abend für scharfe Pfannengerichte und am nächsten für langsam köchelnde Eintöpfe verwenden. Er ist so vielseitig, dass er zu Ihrem Lieblingstopf für fast alles wird und bei richtiger Pflege jahrzehntelang hält. Das ist ein Küchengerät, in das es sich zu investieren lohnt.
Wie man es benutzt
Beginnen Sie mit Pfannengerichten: Der flache Boden sorgt für Stabilität beim Kochen, und die schrägen Seiten ermöglichen ein einfaches Wenden der Zutaten. Erhitzen Sie den Wok bei mittlerer bis hoher Hitze, geben Sie etwas Öl hinzu, und schon kann es losgehen. Für Suppen und Eintöpfe füllen Sie ihn einfach und lassen ihn köcheln. Die Emaille-Oberfläche reagiert nicht mit säurehaltigen Zutaten wie Tomaten oder Essig, sodass Sie alles bedenkenlos zubereiten können.
Profi-Tipp: Heizen Sie den Wok einige Minuten vor, bevor Sie das Öl hinzufügen. So gart alles gleichmäßiger und nichts bleibt angebrannt. Dank der zwei Griffe lässt er sich leicht vom Herd zum Tisch transportieren – ideal zum Servieren im Familienkreis.
Was ist im Lieferumfang enthalten?
- Langlebige Emaillebeschichtung: Die reaktionsarme Oberfläche verhindert Rost und Anhaften von Speisen, erleichtert die Reinigung und verlängert die Lebensdauer Ihres Woks.
- Flachbodendesign: Steht sicher auf allen Herdarten, einschließlich Gas-, Induktions- und Keramikherden, ohne zu wackeln.
- Verdickter Gusseisenkörper: Speichert die Wärme außergewöhnlich gut und verteilt sie gleichmäßig für gleichbleibende Kochergebnisse.
- Doppelte Ohrgriffe: Das ergonomische Design sorgt für sicheren Halt und präzise Kontrolle beim Kochen und Servieren.
- Rauchfreies Kochen: Die Emaillierung reduziert die Rauchentwicklung im Vergleich zu herkömmlichem Gusseisen und macht das Kochen dadurch angenehmer.
- Leicht zu reinigen: Die glatte Emailleoberfläche lässt sich leicht abwischen, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass die Patina beschädigt wird.
Technische Spezifikationen
| Durchmesser | 36 cm (14,2 Zoll) |
| Tiefe | 10 cm |
| Nettogewicht | 2,62 kg |
| Bruttogewicht (mit Verpackung) | 4,6 kg |
| Bodentyp | Einfacher flacher Boden |
| Material | Gusseisen mit Emaillebeschichtung |
| Griffe | Doppelte Ohrgriffe |
| Kartonabmessungen | 43 × 43 × 16 cm |
| Kompatibilität mit Herdplatten | Gas-, Induktions-, Keramik- und Elektroherde |
Pflege und Wartung
Diesen Wok in einwandfreiem Zustand zu halten, ist ganz einfach. Nach dem Kochen etwas abkühlen lassen und mit warmem Seifenwasser und einem weichen Tuch oder Schwamm abwaschen. Die Emaillierung ist spülmaschinenfest, Handwäsche verlängert jedoch ihre Lebensdauer. Vermeiden Sie Scheuermittel, da diese die Emaillierung zerkratzen könnten.
Hartnäckige Speisereste lassen sich leicht entfernen, indem man den Wok einige Minuten in warmem Wasser einweicht und anschließend mit einer weichen Bürste sanft abbürstet. Nach dem Waschen sollte er gründlich abgetrocknet werden, um Wasserflecken zu vermeiden. Im Gegensatz zu herkömmlichem Gusseisen muss er nicht nach jedem Gebrauch eingeölt werden. Die Aufbewahrung an einem trockenen Ort sorgt dafür, dass er jahrelang schön bleibt.
Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel, z. B. indem Sie den heißen Wok direkt in kaltes Wasser stellen. Lassen Sie ihn langsam abkühlen. Die Emai
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