Kunstdarm Naturin R2 90/50 – 25 Stück
Der Kunstdarm Naturin R2 ist die perfekte Hülle für Rohwurstsorten mit längerer Reifezeit und das Original unter den Rohwurstdärmen von Naturin. Der Darm erfüllt alle Anforderungen der modernen Wurstproduktion und bietet zudem ein natürliches rohwursttypisches Erscheinungsbild. Der Salamidarm erfüllt bei den Themen Reifeverhalten und Aromabildung höchste Ansprüche.
Eigenschaften:
Der Faserdarm bietet neben seinem ausgezeichneten Reifeverhalten noch einige andere Vorzüge wie hervorragende Abpelleigenschaften, Fettundurchlässigkeit und besondere Füll- und Clippfestigkeit. Außerdem bietet der Darm eine gute Farbannahme und Aromabildung beim Räuchern. Weiterhin haftet der Darm während der Reifung dem Wurstgut immer an, stellt nicht ab und bietet dennoch eine sehr gute Schälbarkeit. Die exzellente und vor allem gleichmäßige Rauch- und Wasserdampfdurchlässigkeit sorgt für eine optimale Geschmacks- und Aromabildung. Die hervorragenden Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produktbild.
Naturin R2L-D Kunstdarm für
Weitere Informationen:
| Durchmesser: | 90 mm |
| Länge: | 50 cm |
| Farbe: | naturfarben/beige |
| Aufdruck: | – |
| Anzahl: | 25 Stück |
| Füllgewicht: | ca. 3000 g |
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